Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

Dalmatinischer Pršut mit Honigmelone 9,-
Balkan Fetakäse in nativem Olivenöl, mit frischen Zwiebeln und Weißbrot 6,-
Zaziki
mit Weißbrot 4,50
Rankos Meza Platte
mit Kajmak-und Paškikäse, Ajvar, Zaziki, dalmatinischem
Pršut, Budjola-Schinken, Kulen, Butter und Weißbrot 12,-

Salate
Gemischter Salat
vom Buffet - Klein 4,50 /Groß 8,50
Bauernsalat
Klein 5,50 /Groß 10,50
Hausgemachter Thunfischsalat
mit Weißbrot 7,-

 

Suppen
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken 4,50
Kraftbrühe
mit Einlage und Ei 4,-
Tomatencremesuppe 4,-

Warme Vorspeisen

Knoblauchbrot frisch vom Grill 3,-
Balkanfetakäse
paniert mit Zwiebelringen und Weißbrot 7,-
Champignons in Bierteig
gebacken, dazu Kräuterdip 7,-
Riesengarnelen
in einer Knoblauch-Kräuter-Sauce und Brot 11,50

 Balkan-Spezialitäten vom Grill
inklusive Salat von der Salatbar

Cevapcici
Balkan-Mettröllchen herzhaft gewürzt au feiner Djuvec-Sauce ,
mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites 12,-
Raznjici
zwei Fleischspieße auf pikanter Djuvec-Sauce dazu Djuvecreis und
Pommes frites 12,-
Leber vom Grill
mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und frischem Kartoffelpüree 11,50
Lammkoteletts
sechs Koteletts vom Rost, pikant gewürzt mit
Knoblauchsauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites 16,50
Pola Pola
ein Fleischspieß mit vier Cevapcici auf pikanter Sauce
dazu Djuvecreis und Pommes frites 14,50
Bosnischer Bauerntopf
kleines Rumpsteak, Schweinefilet, Leber, Speck und Cevapcici
dazu grüne Bohnen und Bratkartoffeln 16,20
Aleksandarteller
Medaillon vom Schwein, Giros, Pljeskavica dazu Djuvecreis und
Pommes frites 14,90
Vjesalica
Schweinefilet garniert mit gedünsteten Zwiebeln, Djuvecreis
und Pommes frites 15,50
Rankos Grillteller
Rumpsteak, Schweinesteak, Cevapcici, Fleischspieß, Leber
und Speck dazu Djuvecreis und Pommes frites 16,-
Giros
mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites 11,90
Giros überbacken
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu
Pommes frites 13,-
Bauernteller
zwei Lammkoteletts, Giros, Schweinesteak und Speck auf
Djuvec-Sauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites 15,-
Girosteller,
Giros, Fleischspieß, Schweinesteak auf pikanter Sauce, dazu
Djuvecreis und Pommes frites 14,90

Grillplatten für Zwei
inklusive Salat von der Salatbar

Grillplatte “Balkan”
Filetspieße vom Schwein, Rumpsteaks mit frischen Champions,
Karadjordje-Schnitzel, Hähnchenbrustfilets mit Rahmsauce, dazu Brokkoli
und Folienkartoffeln mit Quark 37,-
Rankos Grillplatte
Fleischspieße, Rumpsteak, Grillspeck, Cevapcici, Pljeskavica, Schweinesteak,
Lammkoteletts mit Reis und Pommes frites 36,-

Pfannengerichte
inklusive Salat von der Salatbar

Sataraš
Filetspitzen vom Schwein in pikanter Sauce mit frischem Paprika,
Zwiebeln und Pommes 14,-
Leberpfanne
geschnetzelte Leber mit gedünsteten Tomaten,
Paprika und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree 13,50
„Gurmanski san“
Schweinemedaillons in Rahmsauce mit frischen Champignons und
Kräutern, dazu Bratkartoffeln 15,-

Kleinere Gerichte
inklusive Salat von der Salatbar

Cevapcici
drei Mettröllchen mit Pommes frites und Djuvecreis 10,-
Kleines Giros
mit Käse überbacken dazu Pommes frites 11,50
Kleines Schnitzel
mit Spiegelei, grünen Bohnen und Salzkartoffeln 11,50
Kleines Rumpsteak
mit einer Folienkartoffel 16,-
Schweinefilet
in Rahmchampigon-Sauce mit Salzkartoffeln 12,-
Kleines Pljeskavica
jugoslawisches Hacksteak mit Käse gefüllt,
dazu Pommes und Djuveceis 11,-
Raznjic
ein Spieß auf pikanter Djuvec-Sauce mit Pommes

Schnitzel
inklusive Salat von der Salatbar

Schnitzel “Wiener Art”
mit Spiegelei und Pommes frites 13,-
Lustiger Bosniak
gefüllt mit Schinken und Käse auf Sauce
Hollandaise, dazu Pommes frites 14,50
Jägerschnitzel
mit Kartoffelkroketten und Pilzen in Rahmsauce 13,-

Steaks
inklusive Salat von der Salatbar

Rumpsteak „Šumski biftek“
mit frischen Champignons und Pommes frites 18,50
Rumpsteak „Vjecna vatra“
an einer Rotwein-Pfeffer-Sauce mit Mandel-Brokkoli
und Kroketten 19,50
Steak „Trebevic“
Schweinesteak mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln 15,-
Hänchensteak „Lena“
mit frischem Grillgemüse und einer Folienkartoffel 13,90

Vegetarische Gerichte
inklusive Salat von der Salatbar

Vegetarische Platte
Gemüsevariationen mit geb. Käse und Reis 12,90
Gemüsepfanne
in pikanter Sauce mit Käse überbacken, dazu Butterreis 11,50

Aus dem Meer
inklusive Salat von der Salatbar

Scampi vom Grill
mit Knoblauchsauce und Weißbrot 21,50
Rotbarschfilet
mit Buttergemüse und Salzkartoffeln 13,50
Fischplatte „Adria“
mit Fischfilet, Scampi, Lachsfilet und Pommes frites 19,50
Lachsfilet „Barka“
in einer feinen Wein-Kräuter-Sauce dazu Salzkartoffeln 16,-

Desserts
Eis und Palatschinken

Gemischtes Eis
Kugel Vanille, Erdbeere und Schokolade mit Sahne 4,50
Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce 5,50
Palatschinken solo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis 4,-
Palatschinken duo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis 7,-
Flambierte Schattenmorellen
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert 8,-
Flambierte Himbeeren
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert 8,-
Palatschinken flambiert
mit Schattenmorellen oder Himbeeren und Vanilleeis 10,-